Hachis parmentier au seitan fumé

Name: Biocoop Annonay Bionacelle
Address: 55 avenue de l'Europe, Annonay, Auvergne-Rhône-Alpes, 07100, FR
Telephone: 0475331020

Plat Principal Vegan 0

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de Seitan
800 g de Purée
2 échalote
1 pincée de Margarine
200 g de Champignon
Persil
1 pincée de Gruyère râpé
Sel
Poivre

Faire fondre la margarine dans une poêle chaude et ajouter les échalotes émincées.
Quand elles sont translucides, ajouter les champignons émincés ainsi que le seitan coupé en petits morceaux (ou haché). Ajouter du persil, du sel et du poivre à votre convenance. Laisser cuire 10 min à feu moyen.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat à gratin, verser le mélange champignons-seitan, puis votre purée par-dessus. Ajouter du gruyère râpé. Cuire 15 min au four.