Truffes parfumées

Name: BIONACELLE
Address: 55 avenue de l'Europe, Annonay, Auvergne-Rhône-Alpes, 07100, FR
Telephone: 0475331020

Dessert Hiver

Nombre de personnes 10 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Porter la crème à ébullition avec le zeste d’orange.
Verser la crème sur le chocolat.
Ajouter l’eau de fleur d’oranger.
Incorporer le beurre et mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Placer au réfrigérateur pour laisser durcir la préparation durant quelques heures.
Prélever une portion à l’aide d’une cuillère à café et façonner en boule dans la paume de la main.
Rouler dans les graines de sésame.
Déguster (ou conserver au frais).