Tartinade de lentilles corail et pains à la poêle pour l’apéro

Name: Biocoop Annonay Bionacelle
Address: 55 avenue de l'Europe, Annonay, Auvergne-Rhône-Alpes, 07100, FR
Telephone: 0475331020

Apéritif Automne Été Hiver Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de Lentille corail
0.5 Citron
3 Tomate séchée
5 cl de Lait de coco
1 c. à s. de Tahini
1 Ail
1 pincée de Cumin

Rincer les lentilles corail et les faire cuire dans 2 volumes d'eau pendant 10 min, puis égoutter.
Mixer finement les lentilles avec les tomates séchées égouttées, l'ail écrasé. le jus de citron, le lait de coco, la purée de sésame et les épices.
Rectifier l'assaisonnement et garder au frais pendant 30 min.
Servir avec du pain et des bâtonnets de légumes crus.