Poire lutée aux épices

Name: Biocoop Annonay Bionacelle
Address: 55 avenue de l'Europe, Annonay, Auvergne-Rhône-Alpes, 07100, FR
Telephone: 0475331020

Dessert Sans porc Vegan Végétarien Hiver

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 Poire
200 g de Sucre
1 Badiane
2 Cardamome
1 pincée de Cannelle
2 g de Thé matcha
1 Pâte feuilletée
1 Gousse de vanille

Préparer le sirop : porter à ébullition l'eau avec le sucre, ajouter les différentes épices, le thé et couvrir Laisser infuser.
Peler les poires, couper en quatre et disposer dans vos verres (devant aller au four).
Compléter avec le sirop filtré, couvrir avec un rond de pâte feuilletée passé au jaune d'oeuf afin de le faire adhérer sur les bords du verre.
Dorer légèrement le dessus et mettre au four à 180° pendant 15 min.
A déguster chaud, éventuellement avec un sorbet cacao.