Pain d’épices

Name: Biocoop Annonay Bionacelle
Address: 55 avenue de l'Europe, Annonay, Auvergne-Rhône-Alpes, 07100, FR
Telephone: 0475331020

Dessert Automne Hiver Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

250 g de Miel
250 g de Farine
6 cl de Lait
1 Citron
50 g de Orange confite
2 cc de épices à pain d'épices
2 g de Levure chimique
1 cc de Bicarbonate

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer le miel à feu doux avec le lait, sans laisser bouillir.
Préparer les zestes de citron.
Mélanger la farine avec la poudre à lever, le bicarbonate et les épices. Ajouter le lait au miel, les cubes d’oranges confites et les zestes de citron.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé. Cuire pendant 15 min puis baisser la température à 150°C pendant 35 min (recouvrir de papier cuisson pour éviter que le pain d’épices ne sèche trop).