Salade de pastèque à la féta

Name: Biocoop Annonay Bionacelle
Address: 55 avenue de l'Europe, Annonay, Auvergne-Rhône-Alpes, 07100, FR
Telephone: 0475331020

Entrée Sans porc Végétarien Été

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de Pastèque
1 Oignon rouge
1 Citron vert
Persil
4 g de Menthe
200 g de Féta
100 g de Olive noire
5 c. à s. de Huile d'olive

Eliminez l’écorce et les graines de la pastèque, découpez la pulpe en petits morceaux. Pelez l’oignon doux et émincez-le très finement. Découpez la féta en petits cubes.
Rincez et essorez les herbes fraîches puis ciselez-les très finement. Dans un bol mélangez le jus du citron vert avec l’huile d’olive, les herbes ciselées, sel et poivre moulu
Dans un saladier, mélangez la pastèque, les oignons, les olives, la féta, arrosez avec la sauce aux herbes, mélangez.
Dégustez bien frais.